تليتلى (لسان الطير)

[img][/img]
[img][/img]تليتلي بالدجاج وكرات اللحم





المقادير
•قطع دجاج + لحم مفروم مدوزن + ساشي تليتلي (لسان الطير، زريعة البطيخ أو لسان العصفور أو لسان الطير) + بصل مرابي+ حميصة منفخة + 2 حبات طوماطيش (طماطم)+ 2 مغارف كبار معجون الطماطم(تومات كونسونتري)+ ملح+ عكري + فلفل.+ زعفران+ زيت و سمن.+ حبة من كل من البطاطا، قرعة و جزر+ بيض مسلوق للتزين.


الطريقة:
نضع الدجاج مع البصل و التوابل والملح ونقليهم في الزيت و السمن حتى يتحمر الدجاج
نضيف الطماطم المرحية و نزيد نقلي مليح
نحل الطماطم المصبرة في شويا ماء و نضيفها و نترك الدجاج يتشرب جيدا نكهة الطماطم
نضيف الحميصة و نمرق بالماء الساخن
منقول


كي نشوف الدجاج طاب نحيه و نضع كرات اللحم المدوزن و نخليها تطيب ثم ننزعها



نفور الخضر المقطعة مكعبات صغيرة ثم نسوتيها في قليل من الزبدة و الزيت



ندهن تليتلي بشوية زيت و نفورو فوق المرقة



نفس خطوات الكسكس لكن الفرق انك تفوريه 3 مرات بدل المرتين و تشمخيه بالماء الساخن بدل البارد



و في كل ما تفوريه و تحطيه فالجفنة حطيلو قطعة صغيرة سمن و غراف مرقة



في الأخير ادهنيه مليح و خلطيه مع الخضرالسابقة



صفي الحميصة و زيدي خلطيها معاهم



صفي المرقة مليح من شوائب البصل باش يجي صافي وحطي فيها التليتلي و جمريه على النارحتى ينشف





يوضع في صحن التقديم ويزين بقطع الدجاج ، كرات اللحم والحمص إلى جانب البيض المسلوق.







[img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img]

حبيبتي ممممممممم شهيتيني التليتلي روعة وانا نحبو بالدجاج يسلموووووو

شكررررررررررررررررررررررررررررررررررررا على الوصفة باينة شهية

شكرا لكن على المرور والرد